Crème au beurre au chocolat

Une crème au beurre au chocolat, crémeuse et déliciiieeeuse, elle est idéale pour recouvrir vos gâteaux, cupcakes, biscuits roulés, layer cake…

Une recette sans œuf,  ultra facile et rapide !! La tester, c’est l’adopter !!  Personnellement, je l’utilise régulièrement, j’aime beaucoup sa texture et son goût, je vous la recommande fortement !

Temps de préparation : 10 minutes

INGRÉDIENTS :

Pour la crème au beurre au chocolat :

– 230 gr de beurre doux mou (pensez à le sortir du réfrigérateur 2 heures avant)

– 420 gr de sucre glace

– 60 gr de cacao en poudre

– 80 ml de crème épaisse

– 2 c. à café d’extrait de vanille

Préparation de la crème au beurre au chocolat

Sortez le beurre de votre réfrigérateur 2 heures avant, il doit être mou.

A l’aide de votre robot ou d’un batteur à main, battez le beurre à vitesse moyenne jusqu’à obtenir une consistance crémeuse (compter 2-3 minutes).

Ajoutez le sucre glace et fouettez à nouveau.

Puis incorporez le cacao en poudre, la crème épaisse et l’extrait de vanille. Fouettez l’ensemble.

Si votre crème vous paraît trop épaisse rajoutez une petite touche de crème, ou si elle ne vous paraît pas assez épaisse, rajoutez un peu de sucre et de cacao.

Et voilà votre crème au beurre est prête et vous pouvez l’utilisez de suite !!