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Les Pépites d’Ophélie

Recettes de Pâtisserie et de Gâteaux

Tartelette citron vert-Ananas

Du citron vert, de l’ananas et de la coriandre…De multiples saveurs qui s’associent tellement bien et qui nous font voyager en une bouchée tellement ces tartelettes sont exquise !!
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Tarte briochée Abricot et Romarin

Fondez pour cette délicieuse tarte briochée à l’abricot et romarin ! Une tarte de saison comme je les aime ! Une pâte briochée tendre et moelleuse, une crème au romarin au parfum subtil et des abricots rôtis bien goûteux…
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Tartelettes fraise et pistache

3,2.1,….C’est parti !! La saison des fraises commence alors profitons-en pleinement surtout si vous êtes des amoureux des fraises, tout comme moi !!
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Double Biscuit au chocolat et coco

Des double biscuits au chocolat et à la coco et garnis d’une délicieuse ganache au chocolat noir qui est à tomber par terre !! Pour le goûter des petits comme pour des grands, c’est la recette idéale, ils vont adorer !
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Cupcakes au chocolat

Ces Cupcakes au chocolat ultra moelleux feront sensation au goûter !! Surmontés d’une crème au beurre au chocolat…mais pas n’importe laquelle, celle-ci est lisse et crémeuse à souhait !
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TOUT CHOCOLAT
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Tartes et tartelettes
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coup de coeur
  • BUCHE,  BUCHE DE NOEL,  GATEAUX DE FETES

    Bûche aux fruits rouges

    Une bûche aux fruits rouges pour ceux qui apprécient finir leur repas de fêtes de fin d’années sur une note fruitée et légère !! Ca passe toujours bien, on s’en sers une part…puis une autre ! ^^ Ah ah !! Composée d’un biscuit…

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    Pavlova aux fruits rouges

    juillet 14, 2020
  • BUCHE,  BUCHE DE NOEL,  CHOCOLAT,  GATEAUX DE FETES

    Bûche roulée chocolat délice

    Ma bûche roulée au chocolat et mousse de lait !! Simple et gourmande, elle plaît beaucoup aux enfants !! (A nous aussi, grands gourmands que nous sont ^^) Une génoise au chocolat TRES moelleuse, roulée et garnie d’une mousse de lait onctueuse…

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    Bûche chocolat et clémentine

    décembre 13, 2020

    Chouquettes

    octobre 16, 2019

    Macarons au citron

    juin 12, 2020
  • BUCHE,  BUCHE DE NOEL,  CHOCOLAT,  GATEAUX DE FETES

    Bûche tout chocolat

    Ding Ding Dong… on entends déjà les cloches de Noël qui approche !!! Et pour célébrer les fêtes de fin d’année, je vous propose cette délicieuse bûche tout chocolat avec ses petites notes parfumées à la cannelle !! Cette bûche est divine,…

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  • CHOCOLAT,  GATEAUX DE FETES

    Mousse au chocolat liégeois en boule de Noël

    De l’originalité et de la fantaisie pour Noël vous en voulez ? Eh ba en voici avec ces très jolies boules de Noël garnies de mousse au chocolat liégeois qui feront à coup sûr leur effet sur votre table de Noël !! Super…

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    Brioche de Noël à la cannelle

    Cette jolie et délicieuse Brioche de Noël à la cannelle ne vous fait pas de l’œil ? En plus d’embaumer votre maison de ses épices de Noël lors de sa cuisson, elle est surtout TRES gourmande !!  Sa mie est moelleuse et…

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    Cheese cake aux fraises

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  • ENTREMETS

    Charlotte aux fraises

    Un grand classique de la pâtisserie, la fameuse Charlotte aux fraises !! On l’applaudit s’il vous plaît !! ^^ Je l’ai revisitée en version moderne avec un biscuit cuillère moelleux qui l’enveloppe, une délicieuse et délicate mousse de fraises, deux biscuits de…

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    juillet 25, 2019

    Méga Cookies aux pépites de chocolat

    août 4, 2019
  • TARTES

    Tartelettes au citron et basilic

    Car c’est le printemps et que l’on est dans la saison des tartes, je lance une petite variante de la tarte au citron classique : Les tartelettes au citron et basilic !! Vous m’en direz des nouvelles !! Rafraîchissante et légèrement acidulée, avec…

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    Gâteau renversé à la fraise

    Varions les désirs et quittons ces traditionnelles tartes à la fraise ou fraisiers pour un gâteau renversé à la fraise !! Très facile et rapide à réaliser, il fera le bonheur de petits et grands au goûter !! Il est à la…

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  • TARTES

    Tartelettes fraise et pistache

    3,2.1,….C’est parti !! La saison des fraises commence alors profitons-en pleinement surtout si vous êtes des amoureux des fraises, tout comme moi !! Et cette fois-ci, ce sont des tartelettes fraise et pistache que je vous propose !! Un régal pour les papilles et…

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    Carrot cake

    Roulement de tambours… !!! J’ai l’honneur et la joie de vous présenter mon Carrot cake !! Une texture de dingue, moelleux à souhait croyez moi, c’est pour moi, le meilleur Carrot cake !! Oui je sais, comme son nom l’indique, il y a…

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Passionnée de pâtisserie, je partage avec vous mes meilleures recettes !! Et qui j’espère, raviront petits et… grands !! Je m’appelle Ophélie, j’ai… Lire la suite =>

 

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