Méga Cookies aux pépites de chocolat
A tous les amoureux de cookies, attention vous allez tous fondre pour ces méga cookies aux pépites de chocolat !! Ultra bon !!
Des cookies croustillants à l’extérieur et si moelleux et fondants à l’intérieur… C’est un voyage qui nous emmène directement aux Etats-Unis, là, où les cookies sont rois !!
Les cookies et moi c’est une véritable histoire d’amour depuis toujours, j’ai donc opté pour des cookies bien épais et fondants, un peu comme à New York et je peux vous assurer qu’ils sont délicieux !
Alors qui veut un méga cookie pour le goûter ?
Temps de préparation : 15 minutes / Temps de cuisson : 15 minutes / Temps total : 30 minutes
INGRÉDIENTS :
– 120 gr de beurre demi-sel
– 1 œufs + 1 jaune d’œuf
– 80 gr de sucre blanc
– 80 gr de sucre brun
– 180 gr de farine T45
– 50 gr de maïzena
– 1 c. à café de bicarbonate de soude
– 1 c. à café d’extrait de vanille
– 200 gr de chocolat concassé ou pépites de chocolat
Préparation de la pâte à cookies :
Premièrement, faites fondre le beurre dans un bol au micro-onde et laissez refroidir.
Dans un saladier, mélangez l’œuf, le jaune d’œuf, les sucres et l’extrait de vanille au fouet.
Incorporez ensuite le beurre fondu, fouettez, puis ajoutez la farine, la maïzena, la cuillère à café de bicarbonate et mélangez au fouet jusqu’à obtenir un mélange homogène.
Concassez votre chocolat en petits morceaux et incorporez-le à votre mélange (vous pouvez mettre des pépites de chocolat).
Formez des boules de pâte de 110 gr et placez-les sur une plaque recouverte d’une feuille de papier cuisson.
Réservez le tout au réfrigérateur 30 minutes-1 heure.
Préchauffez votre four à 210°C.
Sortez vos cookies du réfrigérateur et disposez un cercle à pâtisserie autour afin de garder une bonne épaisseur des cookies et qu’ils ne s’étalent pas trop (ce n’est pas obligatoire, vous faites comme vous le sentez).
Enfournez à 210 °C pour 15-16 minutes.
A déguster sans modération ! Hihi !!
