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Les Pépites d’Ophélie

Recettes de Pâtisserie et de Gâteaux

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    Charlotte aux fraises

    Un grand classique de la pâtisserie, la fameuse Charlotte aux fraises !! On l’applaudit s’il vous plaît !! ^^ Je l’ai revisitée en version moderne avec un biscuit cuillère moelleux qui l’enveloppe, une délicieuse et délicate mousse de fraises, deux biscuits de…

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    mars 23, 2020
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    Palet tout chocolat

    Un entremet tout chocolat, très gourmand avec quatre textures à tomber par terre !! Le voici, le voilà, je vous présente mon Palet tout chocolat !! Attention regardez-le bien car victime de son succès,  il disparaît très très vite !! Si vous êtes…

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    Finger vanille noisette caramel

    Chose promise, chose dûe !! Voici la recette tant attendue de mes finger vanille noisette caramel et dulcey !!  Je vous propose cette fois-ci de succomber à un « câlin gourmand » en une bouchée !! C’est juste divin ! Attention j’alerte, c’est totalement addictif !! Ils…

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    Tarte à la framboise

    juillet 26, 2019
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    Fraisier

    Eh ouiii encore un Fraisier, c’est tellement bon !!! Comment s’en passer ! C’est de saison et il me restait quelques fraises dans le réfrigérateur alors j’ai voulu tester une nouvelle recette de mini fraisiers en leur donnant un look élégant. Plutôt chic…

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    Doubles Biscuits au chocolat et coco

    juillet 28, 2019
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    Fraisier Pistache

    L’arrivée des fraises est pour moi synonyme de printemps !! Déguster un délicieux fraisier en dessert sous le soleil et dans son jardin… Fermons les yeux…Ohhh ouiii je m’y vois encore !! Mon père avait pour habitude, chaque année a l’occasion de…

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    Coeur en chocolat

    Pour la Saint Valentin, un entremet délicieux au chocolat fait avec amour pour votre cher(e) et tendre, ça ne vous dit pas ? Il ou elle va craquer à coup sûr tellement c’est irrésistible !! En tout cas, mon homme à moi en…

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    janvier 6, 2020

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    mai 18, 2020

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    avril 29, 2020
  • ENTREMETS

    Nuage Coco et Framboise

    Qu’ un seul mot, c’est DIVIN !! Cet entremet est né d’une envie de noix de coco, eh oui encore…^^  j’y ai ajouté cette petite touche de framboise pour son goût fruité et prononcé. Le croquant de ce sablé coco, la…

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    Brioches suisse

    juillet 30, 2020

    Tartelettes Rhubarbe/Hibiscus

    juin 20, 2019

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Passionnée de pâtisserie, je partage avec vous mes meilleures recettes !! Et qui j’espère, raviront petits et… grands !! Je m’appelle Ophélie, j’ai… Lire la suite =>

 

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