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Les Pépites d’Ophélie

Recettes de Pâtisserie et de Gâteaux

  • BISCUITS,  GATEAUX

    Sbriciolata framboise

    Un goûter aux framboises, bien gourmand avec une texture entre le crumble et la tarte.  Un seul mot : J’ADORE !! Je me suis même resservi trois fois… La sbriciolata est un genre de crumble mais en moins croustillant, très répandue en…

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    février 26, 2020
  • GATEAUX

    Banana bread

    Je suis complètement dingue de Banana bread…. C’est irrésistiblement bon !! Pas vous ? Si vous êtes en quête d’un Banana bread tendre et moelleux alors vous êtes au bon endroit car je peux vous garantir que ce cake à la banane…

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    Drip Cake au chocolat

    juin 9, 2020

    Macarons au citron

    juin 12, 2020
  • GATEAUX,  TARTES

    Tarte tatin

    La tarte tatin, cette délicieuse tarte retournée, réalisée avec une délicieuse pâte feuilletée et des morceaux de pommes fondants et caramélisés, devenue célèbre grâce à un oubli des sœurs Tatin autrefois ! Selon la légende on raconte que la recette est…

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    Brioche

    avril 16, 2020
  • GATEAUX

    Cheese cake aux fraises

    Le Cheese cake, une délicieuse pâtisserie traditionnelle américaine ! Une base biscuitée croustillante aux sablés bretons, des fraises fraîches et une crème légère au fromage blanc. Le tout servi avec des fraises cuites au sucre et à la vanille…J’adoreeeee !! Un dessert…

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    Palet tout chocolat

    janvier 12, 2021
  • GATEAUX

    Naked cake

    Le Naked cake, un gâteau très tendance et apprécié pour les occasions spéciales, les anniversaires… Pour cette recette j’ai réalisé un gâteau ultra moelleux, un molly cake !! Le molly cake est l’idéal, il est très moelleux, aéré, il tient bien…

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    Tarte briochée abricot et romarin

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  • CHOCOLAT,  GATEAUX

    Cupcakes au chocolat

    Ces Cupcakes au chocolat ultra moelleux feront sensation au goûter !! Surmontés d’une crème au beurre au chocolat…mais pas n’importe laquelle, celle-ci est lisse et crémeuse à souhait ! De plus, elle conserve parfaitement sa forme et c’est d’une facilité….!! Alors n’hésitez…

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    Tarte briochée abricot et romarin

    Fondez pour cette délicieuse tarte briochée à l’abricot et romarin ! Une tarte de saison comme je les aime ! Une pâte briochée tendre et moelleuse, une crème au romarin au parfum subtil et des abricots rôtis bien goûteux… Cette association entre…

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    Muffins aux myrtilles

    Des délicieux muffins aux myrtilles ultra moelleux et super gourmands !! Ça vous dit ?! La MEILLEURE recette pour obtenir des muffins aérés, bien gonflés et moelleux à souhait je vous assure !!

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    Gâteau de crêpes au thé matcha

    Envie de manger vos crêpes autrement et d’étonner vos proches avec ce gâteau de crêpes au thé matcha original et subtil aux saveurs japonaises ?! Doté de multiples crêpes au thé matcha, nappées et superposées d’une crème chantilly, et recouvert d’un délicieux…

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    Clafoutis aux cerises

    C’est la saison des cerises, vite un clafoutis ! L’incontournable en cette saison ! Un clafoutis aux cerises moelleux et savoureux !

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Passionnée de pâtisserie, je partage avec vous mes meilleures recettes !! Et qui j’espère, raviront petits et… grands !! Je m’appelle Ophélie, j’ai… Lire la suite =>

 

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