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Les Pépites d’Ophélie

Recettes de Pâtisserie et de Gâteaux

Tartelette citron vert-Ananas

Du citron vert, de l’ananas et de la coriandre…De multiples saveurs qui s’associent tellement bien et qui nous font voyager en une bouchée tellement ces tartelettes sont exquise !!
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Tarte briochée Abricot et Romarin

Fondez pour cette délicieuse tarte briochée à l’abricot et romarin ! Une tarte de saison comme je les aime ! Une pâte briochée tendre et moelleuse, une crème au romarin au parfum subtil et des abricots rôtis bien goûteux…
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Tartelettes fraise et pistache

3,2.1,….C’est parti !! La saison des fraises commence alors profitons-en pleinement surtout si vous êtes des amoureux des fraises, tout comme moi !!
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Double Biscuit au chocolat et coco

Des double biscuits au chocolat et à la coco et garnis d’une délicieuse ganache au chocolat noir qui est à tomber par terre !! Pour le goûter des petits comme pour des grands, c’est la recette idéale, ils vont adorer !
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Cupcakes au chocolat

Ces Cupcakes au chocolat ultra moelleux feront sensation au goûter !! Surmontés d’une crème au beurre au chocolat…mais pas n’importe laquelle, celle-ci est lisse et crémeuse à souhait !
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TOUT CHOCOLAT
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Tartes et tartelettes
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coup de coeur
  • ENTREMETS

    Nuage Coco et Framboise

    Qu’ un seul mot, c’est DIVIN !! Cet entremet est né d’une envie de noix de coco, eh oui encore…^^  j’y ai ajouté cette petite touche de framboise pour son goût fruité et prononcé. Le croquant de ce sablé coco, la…

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    Gâteau de crêpes au thé matcha

    juillet 26, 2019

    Tarte rustique banane et chocolat

    septembre 27, 2020

    Tartelettes Caramel et noisettes

    mars 23, 2020
  • CHOCOLAT,  GATEAUX

    Tigrés au chocolat

    Pour un goûter super gourmand et pour changer des financiers classique, pourquoi ne pas réaliser des tigrés au chocolat noisette et leur cœur de ganache en chocolat ?! C’est divin !! Le biscuit est moelleux, on retrouve ses éclats et ce bon…

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    Bûche aux fruits rouges

    décembre 22, 2021

    Clafoutis aux cerises

    juillet 25, 2019

    Bûche tout chocolat

    décembre 6, 2021
  • TARTES

    Tartelette à la framboise

    Une recette de tartelette à la framboise gourmande et très rapide à réaliser ! Facile à faire, ce sont des tartelettes composées d’une pâte sucrée et garnies d’une crème chantilly. Un dessert frais et délicieux.

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    Brioche

    avril 16, 2020

    Bûche framboise et citron vert

    décembre 20, 2019

    Tartelettes aux figues et tonka

    septembre 29, 2020
  • CREPES

    Crêpes de Pierre Hermé

    Les crêpes, un délicieux retour en enfance !! Eh oui, étant petit on a tous senti ce doux parfum de crêpes qui enivrait toute la maison en rentrant de l’école lorsque notre maman nous préparait des crêpes pour le goûter…

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    Brioche

    avril 16, 2020

    Nuage Coco et Framboise

    juillet 23, 2019

    Crème au beurre au chocolat

    août 2, 2019
  • BISCUITS,  GATEAUX

    Madeleines

    De délicieuses madeleines pour le goûter ! Que vous pouvez varier de plusieurs façons en ajoutant des pépites de chocolat, des zestes de citron…Tout est possible et tellement simple !

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    Tigrés au chocolat

    juillet 14, 2019

    Tarte aux myrtilles

    juillet 25, 2019

    Tartelettes au citron et basilic

    mai 17, 2021
  • PÂTE A CHOUX

    Choux Chantilly

    Des choux…encore des petits choux !! Mais cette fois-ci ce sont des choux garnis d’une délicieuse et généreuse chantilly vanillée faite maison qui font le plaisir des petits…comme des grands !!

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    TU POURRAIS AUSSI AIMER

    Charlotte aux fraises

    juin 11, 2021

    Tartelettes Citron vert-Ananas-Coriandre

    février 26, 2020

    Tartelettes Rhubarbe/Hibiscus

    juin 20, 2019
  • TARTES

    Tartelettes Rhubarbe/Hibiscus

    L’été approche, pourquoi ne pas opter pour une tarte fruitée et rafraîchissante à la rhubarbe pochée dans son jus de fraise et d’hibiscus ?!

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    Coeur en chocolat

    février 12, 2020

    Tarte à la framboise

    juillet 26, 2019

    Tarte aux cerises

    juillet 24, 2019
  • RECETTES DE BASE

    Caramel au beurre salé

    Le caramel beurre salé, un vrai régal pour nos papilles ! Et cette recette est pour moi, la MEILLEURE, ce caramel est gourmand, et c’est un succès garanti auprès des gourmands !! Après plusieurs essais dans ma cuisine pour obtenir cette recette,…

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    Tarte tatin

    octobre 30, 2019

    Naked cake

    août 4, 2019

    Maxi Kinder délice

    novembre 23, 2020
  • TARTES

    Tarte chocolat Praliné

    Chocolat… Praliné… Entre les deux, mon cœur balance ! Alors pourquoi ne pas associer les deux et en bouche se sera une explosion de gourmandise ! Je vous fais partager cette recette du chef Philippe Conticini qui est complètement irrésistible !! Avec ces…

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    Tartelettes Caramel et noisettes

    mars 23, 2020

    Mousse au chocolat liégeois en boule de Noël

    décembre 2, 2021

    Tartelette à la framboise

    juillet 12, 2019
  • GATEAUX

    Brownie aux noisettes caramélisées

    Un délicieux brownie parsemé d’un streusel au cacao, à la fois moelleux, fondant et croquant avec ses noisettes caramélisées… Un pur BONHEUR en bouche !! Une recette du célèbre Chef Philippe Conticini ( ayant simplement remplacé les noix de pécans…

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    Madeleines

    juillet 10, 2019

    Coeur en chocolat

    février 12, 2020

    Pavlova aux fruits rouges

    juillet 14, 2020
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               AUTEUR ET BLOGUEUSE

Passionnée de pâtisserie, je partage avec vous mes meilleures recettes !! Et qui j’espère, raviront petits et… grands !! Je m’appelle Ophélie, j’ai… Lire la suite =>

 

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