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Les Pépites d’Ophélie

Recettes de Pâtisserie et de Gâteaux

Tartelette citron vert-Ananas

Du citron vert, de l’ananas et de la coriandre…De multiples saveurs qui s’associent tellement bien et qui nous font voyager en une bouchée tellement ces tartelettes sont exquise !!
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Tarte briochée Abricot et Romarin

Fondez pour cette délicieuse tarte briochée à l’abricot et romarin ! Une tarte de saison comme je les aime ! Une pâte briochée tendre et moelleuse, une crème au romarin au parfum subtil et des abricots rôtis bien goûteux…
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Tartelettes fraise et pistache

3,2.1,….C’est parti !! La saison des fraises commence alors profitons-en pleinement surtout si vous êtes des amoureux des fraises, tout comme moi !!
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Double Biscuit au chocolat et coco

Des double biscuits au chocolat et à la coco et garnis d’une délicieuse ganache au chocolat noir qui est à tomber par terre !! Pour le goûter des petits comme pour des grands, c’est la recette idéale, ils vont adorer !
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Cupcakes au chocolat

Ces Cupcakes au chocolat ultra moelleux feront sensation au goûter !! Surmontés d’une crème au beurre au chocolat…mais pas n’importe laquelle, celle-ci est lisse et crémeuse à souhait !
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TOUT CHOCOLAT
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Tartes et tartelettes
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coup de coeur
  • BISCUITS,  CHOCOLAT,  GATEAUX

    Oreo cacao et matcha

    Des Oreo au cacao et matcha, ça vous tente ? Moi je trouve que l’association matcha et chocolat c’est juste trop bon ! Pas vous ? Avec cette délicieuse recette, vous ferez des comblés ! A servir au goûter ou au thé… Ils s’accompagnent…

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    Brownie aux noix de pécans

    janvier 25, 2021
  • CHOCOLAT,  GATEAUX

    Brownie aux noix de pécans

    Ôoo Brownie, mes beaux brownies !! On a tous besoin de chocolat en ce moment dans nos vies !! Au goûter, au petit déjeuner, à toute heure de la journée, craquez pour ce délicieux brownie aux noix de pécans !! Avec leur fine…

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    Tarte à la framboise

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    Banana bread

    mars 19, 2020
  • CHOCOLAT,  ENTREMETS

    Palet tout chocolat

    Un entremet tout chocolat, très gourmand avec quatre textures à tomber par terre !! Le voici, le voilà, je vous présente mon Palet tout chocolat !! Attention regardez-le bien car victime de son succès,  il disparaît très très vite !! Si vous êtes…

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    Tartelette à la framboise

    juillet 12, 2019
  • BISCUITS,  GATEAUX DE FETES

    Biscuits de Noël

    Les biscuits et sablés de Noël sont les petites pâtisseries gourmandes de fin d’année qui réunissent la famille aux fourneaux ! Décorés à souhait avec du glaçage, du chocolat blanc… C’est le petit moment artistique où petits et grands se régalent !!…

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    Gâteau renversé à la fraise

    mai 11, 2021

    Mousse au chocolat liégeois en boule de Noël

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    Finger vanille noisette caramel

    octobre 22, 2020
  • BUCHE,  BUCHE DE NOEL,  GATEAUX DE FETES

    Bûche Vanille Caramel Noisette

    Ma Bûche Vanille Caramel Noisette Dulcey !! Des saveurs et des textures gourmandes… Qui craque pour une part ? Ce soir je voulais vous faire partager ma deuxième bûche du mois, et la voici, la voilà !!! Une bûche très gourmande,…

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    Tarte rustique banane et chocolat

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    Choux Chantilly

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    Coeur en chocolat

    février 12, 2020
  • BUCHE,  BUCHE DE NOEL,  GATEAUX DE FETES

    Bûche chocolat et clémentine

    Et voilà le mois de décembre est arrivé et avec lui, le froid ! Vous sentez déjà l’esprit de Noël ? J’aperçois déjà de nombreuses publications de bûches…J’ai l’impression que je ne suis pas la seule à penser à la bûche de…

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    Galette des rois

    janvier 6, 2020

    Brownie aux noisettes caramélisées

    juin 12, 2019
  • CHOCOLAT,  GATEAUX

    Maxi Kinder délice

    Un Kinder délice oui, mais un maxi Kinder délice c’est encore mieux !! Un goûter qui nous replonge en enfance en une bouchée et qui fait le bonheur de petits et grands !! Composé d’une génoise hyper moelleuse et aérienne, un cœur…

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    Tartelettes aux figues et tonka

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    Carrot cake

    mars 21, 2021
  • BISCUITS,  GATEAUX

    Barre chocolatée caramel dulcey

    Un petit creux ? Ces barres chocolatées caramel dulcey c’est le goûter parfait pour petits et grands !! Gourmande à souhait !! C’est en regardant l’émission « le meilleur pâtissier » que j’ai vu un candidat faire ces barres chocolatées. Et moi, qui suis très…

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    Sbriciolata framboise

    mars 29, 2020

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    décembre 13, 2020
  • ENTREMETS,  GATEAUX DE FETES

    Finger vanille noisette caramel

    Chose promise, chose dûe !! Voici la recette tant attendue de mes finger vanille noisette caramel et dulcey !!  Je vous propose cette fois-ci de succomber à un « câlin gourmand » en une bouchée !! C’est juste divin ! Attention j’alerte, c’est totalement addictif !! Ils…

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    juillet 9, 2019

    Tarte aux fraises et pistache

    mai 24, 2020

    Cupcakes au chocolat

    août 4, 2019
  • TARTES

    Tartelettes aux figues et tonka

    Si comme moi, vous aimez les figues, alors c’est le moment de vous en donner à cœur joie !! Eh oui la saison des figues c’est maintenant !! Une pâte sablée garnie d’une crème d’amande, d’une compotée de figues, surmontées d’une délicieuse…

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    Cheese cake aux fraises

    août 4, 2019

    Gâteau de crêpes au thé matcha

    juillet 26, 2019

    Fraisier

    mai 8, 2020
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Passionnée de pâtisserie, je partage avec vous mes meilleures recettes !! Et qui j’espère, raviront petits et… grands !! Je m’appelle Ophélie, j’ai… Lire la suite =>

 

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