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Les Pépites d’Ophélie

Recettes de Pâtisserie et de Gâteaux

Tartelette citron vert-Ananas

Du citron vert, de l’ananas et de la coriandre…De multiples saveurs qui s’associent tellement bien et qui nous font voyager en une bouchée tellement ces tartelettes sont exquise !!
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Tarte briochée Abricot et Romarin

Fondez pour cette délicieuse tarte briochée à l’abricot et romarin ! Une tarte de saison comme je les aime ! Une pâte briochée tendre et moelleuse, une crème au romarin au parfum subtil et des abricots rôtis bien goûteux…
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Tartelettes fraise et pistache

3,2.1,….C’est parti !! La saison des fraises commence alors profitons-en pleinement surtout si vous êtes des amoureux des fraises, tout comme moi !!
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Double Biscuit au chocolat et coco

Des double biscuits au chocolat et à la coco et garnis d’une délicieuse ganache au chocolat noir qui est à tomber par terre !! Pour le goûter des petits comme pour des grands, c’est la recette idéale, ils vont adorer !
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Cupcakes au chocolat

Ces Cupcakes au chocolat ultra moelleux feront sensation au goûter !! Surmontés d’une crème au beurre au chocolat…mais pas n’importe laquelle, celle-ci est lisse et crémeuse à souhait !
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TOUT CHOCOLAT
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Tartes et tartelettes
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coup de coeur
  • MACARONS

    Macarons au chocolat

    Comme une envie de macarons…. Au chocolat mon préféré !! Je sais pas vous, mais moi quand je fais des macarons, j’en fais au moins une trentaine ! En plus ça se conserve tellement bien au frais que l’on peut en manger…

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    Brownie aux noix de pécans

    janvier 25, 2021

    Caramel au beurre salé

    juin 19, 2019

    Tarte à la framboise

    juillet 26, 2019
  • BRIOCHE

    Brioche

    Une brioche faite maison, moelleuse et filante… A déguster (ou engloutir pour ma part ^^) au petit déjeuner ou au goûter… Rien de mieux pour bien commencer sa journée, qu’en dites vous ? L’idéal si vous la voulez pour le petit…

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    Chouquettes

    octobre 16, 2019

    Doubles Biscuits au chocolat et coco

    juillet 28, 2019

    Bûche tout chocolat

    décembre 6, 2021
  • GATEAUX

    Bounty Cake

    A tous les amoureux de noix de coco, vous n’avez pas le choix, pas d’excuses, il faut vraiment que vous fassiez ce gâteau !! C’est juste une TUUEERIIE !! Avec un moelleux fondant au chocolat, une couche de noix de coco, le…

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    Tartelettes au citron et basilic

    mai 17, 2021

    Bûche tout chocolat

    décembre 6, 2021

    Carrot cake

    mars 21, 2021
  • BISCUITS,  GATEAUX

    Sbriciolata framboise

    Un goûter aux framboises, bien gourmand avec une texture entre le crumble et la tarte.  Un seul mot : J’ADORE !! Je me suis même resservi trois fois… La sbriciolata est un genre de crumble mais en moins croustillant, très répandue en…

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    Tartelettes Caramel et noisettes

    mars 23, 2020

    Tarte aux cerises

    juillet 24, 2019

    Madeleines

    juillet 10, 2019
  • TARTES

    Tartelettes Caramel et noisettes

    De sublimes tartelettes gourmande qui allie le fondant du caramel et le croquant de ce délicieux streusel aux noisettes et cette pâte sablé qui l’accompagne ! Une recette facile et qui ravira les papilles de tous les amateurs de caramel, PETITS…

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    Tarte aux fraises et pistache

    mai 24, 2020

    Tartelettes aux figues et tonka

    septembre 29, 2020

    Biscuits de Noël

    décembre 24, 2020
  • GATEAUX

    Banana bread

    Je suis complètement dingue de Banana bread…. C’est irrésistiblement bon !! Pas vous ? Si vous êtes en quête d’un Banana bread tendre et moelleux alors vous êtes au bon endroit car je peux vous garantir que ce cake à la banane…

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    Cheese cake aux fraises

    août 4, 2019

    Tartelettes Caramel et noisettes

    mars 23, 2020

    Barre chocolatée caramel dulcey

    novembre 3, 2020
  • TARTES

    Tartelettes Citron vert-Ananas-Coriandre

    Du citron vert, de l’ananas et de la coriandre…De multiples saveurs qui s’associent tellement bien et qui nous font voyager en une bouchée tellement ces tartelettes sont exquise !! Pour ma part, cette tarte fait partie d’un de mes coups de…

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    Bounty Cake

    avril 6, 2020

    Fraisier Pistache

    avril 29, 2020

    Tartelettes fraise et pistache

    avril 26, 2021
  • ENTREMETS,  GATEAUX DE FETES

    Coeur en chocolat

    Pour la Saint Valentin, un entremet délicieux au chocolat fait avec amour pour votre cher(e) et tendre, ça ne vous dit pas ? Il ou elle va craquer à coup sûr tellement c’est irrésistible !! En tout cas, mon homme à moi en…

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    Brioche de Noël à la cannelle

    novembre 28, 2021

    Pâte feuilletée

    octobre 29, 2019

    Oreo cacao et matcha

    février 14, 2021
  • BRIOCHE,  TARTES

    La tarte tropézienne

    Une délicieuse brioche moelleuse généreusement garnie d’une crème onctueuse aux zestes d’oranges et saupoudrée de grains de sucre !!! Vous ne vous êtes pas trompés de page les gourmands, c’est par ici !!! La plupart des tropéziennes sont garnies d’une crème mousseline…

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    Biscuits de Noël

    décembre 24, 2020

    Tarte briochée abricot et romarin

    août 1, 2019

    Cheese cake aux fraises

    août 4, 2019
  • BRIOCHE,  VIENNOISERIES

    La Babka

    La Babka, cette brioche marbrée tendance, tressée, moelleuse et traditionnellement fourrée au chocolat ! A coups sûrs petits et grands, vous y succomberez !! Pour ma part, je vous propose une Babka fourrée au chocolat et noisettes, une recette de Jeffrey Cagnes,…

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    Drip Cake au chocolat

    juin 9, 2020

    Tartelettes Rhubarbe/Hibiscus

    juin 20, 2019

    Tarte aux myrtilles

    juillet 25, 2019
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               AUTEUR ET BLOGUEUSE

Passionnée de pâtisserie, je partage avec vous mes meilleures recettes !! Et qui j’espère, raviront petits et… grands !! Je m’appelle Ophélie, j’ai… Lire la suite =>

 

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