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Les Pépites d’Ophélie

Recettes de Pâtisserie et de Gâteaux

Tartelette citron vert-Ananas

Du citron vert, de l’ananas et de la coriandre…De multiples saveurs qui s’associent tellement bien et qui nous font voyager en une bouchée tellement ces tartelettes sont exquise !!
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Tarte briochée Abricot et Romarin

Fondez pour cette délicieuse tarte briochée à l’abricot et romarin ! Une tarte de saison comme je les aime ! Une pâte briochée tendre et moelleuse, une crème au romarin au parfum subtil et des abricots rôtis bien goûteux…
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Tartelettes fraise et pistache

3,2.1,….C’est parti !! La saison des fraises commence alors profitons-en pleinement surtout si vous êtes des amoureux des fraises, tout comme moi !!
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Double Biscuit au chocolat et coco

Des double biscuits au chocolat et à la coco et garnis d’une délicieuse ganache au chocolat noir qui est à tomber par terre !! Pour le goûter des petits comme pour des grands, c’est la recette idéale, ils vont adorer !
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Cupcakes au chocolat

Ces Cupcakes au chocolat ultra moelleux feront sensation au goûter !! Surmontés d’une crème au beurre au chocolat…mais pas n’importe laquelle, celle-ci est lisse et crémeuse à souhait !
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TOUT CHOCOLAT
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Tartes et tartelettes
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coup de coeur
  • MACARONS

    Macarons au chocolat

    Comme une envie de macarons…. Au chocolat mon préféré !! Je sais pas vous, mais moi quand je fais des macarons, j’en fais au moins une trentaine ! En plus ça se conserve tellement bien au frais que l’on peut en manger…

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    Tartelettes au citron et basilic

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    Doubles Biscuits au chocolat et coco

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    Fraisier Pistache

    avril 29, 2020
  • BRIOCHE

    Brioche

    Une brioche faite maison, moelleuse et filante… A déguster (ou engloutir pour ma part ^^) au petit déjeuner ou au goûter… Rien de mieux pour bien commencer sa journée, qu’en dites vous ? L’idéal si vous la voulez pour le petit…

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    Palet tout chocolat

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    Pavlova aux fruits rouges

    juillet 14, 2020

    Bûche chocolat et clémentine

    décembre 13, 2020
  • GATEAUX

    Bounty Cake

    A tous les amoureux de noix de coco, vous n’avez pas le choix, pas d’excuses, il faut vraiment que vous fassiez ce gâteau !! C’est juste une TUUEERIIE !! Avec un moelleux fondant au chocolat, une couche de noix de coco, le…

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    Coeur en chocolat

    février 12, 2020

    Méga Cookies aux pépites de chocolat

    août 4, 2019

    Banoffee Pie (Tarte à la banane)

    juillet 20, 2020
  • BISCUITS,  GATEAUX

    Sbriciolata framboise

    Un goûter aux framboises, bien gourmand avec une texture entre le crumble et la tarte.  Un seul mot : J’ADORE !! Je me suis même resservi trois fois… La sbriciolata est un genre de crumble mais en moins croustillant, très répandue en…

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    Crêpes de Pierre Hermé

    juillet 11, 2019

    Tarte rustique banane et chocolat

    septembre 27, 2020

    Tartelette à la framboise

    juillet 12, 2019
  • TARTES

    Tartelettes Caramel et noisettes

    De sublimes tartelettes gourmande qui allie le fondant du caramel et le croquant de ce délicieux streusel aux noisettes et cette pâte sablé qui l’accompagne ! Une recette facile et qui ravira les papilles de tous les amateurs de caramel, PETITS…

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    Charlotte aux fraises

    juin 11, 2021

    Tarte aux myrtilles

    juillet 25, 2019

    La Babka

    janvier 26, 2020
  • GATEAUX

    Banana bread

    Je suis complètement dingue de Banana bread…. C’est irrésistiblement bon !! Pas vous ? Si vous êtes en quête d’un Banana bread tendre et moelleux alors vous êtes au bon endroit car je peux vous garantir que ce cake à la banane…

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    juin 11, 2021

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    septembre 27, 2020

    Tartelettes au citron et basilic

    mai 17, 2021
  • TARTES

    Tartelettes Citron vert-Ananas-Coriandre

    Du citron vert, de l’ananas et de la coriandre…De multiples saveurs qui s’associent tellement bien et qui nous font voyager en une bouchée tellement ces tartelettes sont exquise !! Pour ma part, cette tarte fait partie d’un de mes coups de…

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    Macarons au chocolat

    avril 26, 2020

    Tarte aux cerises

    juillet 24, 2019

    Crêpes de Pierre Hermé

    juillet 11, 2019
  • ENTREMETS,  GATEAUX DE FETES

    Coeur en chocolat

    Pour la Saint Valentin, un entremet délicieux au chocolat fait avec amour pour votre cher(e) et tendre, ça ne vous dit pas ? Il ou elle va craquer à coup sûr tellement c’est irrésistible !! En tout cas, mon homme à moi en…

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    Tarte à la framboise

    juillet 26, 2019

    Naked cake

    août 4, 2019

    Macarons au chocolat

    avril 26, 2020
  • BRIOCHE,  TARTES

    La tarte tropézienne

    Une délicieuse brioche moelleuse généreusement garnie d’une crème onctueuse aux zestes d’oranges et saupoudrée de grains de sucre !!! Vous ne vous êtes pas trompés de page les gourmands, c’est par ici !!! La plupart des tropéziennes sont garnies d’une crème mousseline…

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    Finger vanille noisette caramel

    octobre 22, 2020

    Fraisier

    mai 8, 2020

    Charlotte aux fraises

    juin 11, 2021
  • BRIOCHE,  VIENNOISERIES

    La Babka

    La Babka, cette brioche marbrée tendance, tressée, moelleuse et traditionnellement fourrée au chocolat ! A coups sûrs petits et grands, vous y succomberez !! Pour ma part, je vous propose une Babka fourrée au chocolat et noisettes, une recette de Jeffrey Cagnes,…

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    Tartelette à la framboise

    juillet 12, 2019

    Brownie aux noix de pécans

    janvier 25, 2021

    Macarons au chocolat

    avril 26, 2020
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Passionnée de pâtisserie, je partage avec vous mes meilleures recettes !! Et qui j’espère, raviront petits et… grands !! Je m’appelle Ophélie, j’ai… Lire la suite =>

 

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