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Les Pépites d’Ophélie

Recettes de Pâtisserie et de Gâteaux

Tartelette citron vert-Ananas

Du citron vert, de l’ananas et de la coriandre…De multiples saveurs qui s’associent tellement bien et qui nous font voyager en une bouchée tellement ces tartelettes sont exquise !!
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Tarte briochée Abricot et Romarin

Fondez pour cette délicieuse tarte briochée à l’abricot et romarin ! Une tarte de saison comme je les aime ! Une pâte briochée tendre et moelleuse, une crème au romarin au parfum subtil et des abricots rôtis bien goûteux…
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Tartelettes fraise et pistache

3,2.1,….C’est parti !! La saison des fraises commence alors profitons-en pleinement surtout si vous êtes des amoureux des fraises, tout comme moi !!
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Double Biscuit au chocolat et coco

Des double biscuits au chocolat et à la coco et garnis d’une délicieuse ganache au chocolat noir qui est à tomber par terre !! Pour le goûter des petits comme pour des grands, c’est la recette idéale, ils vont adorer !
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Cupcakes au chocolat

Ces Cupcakes au chocolat ultra moelleux feront sensation au goûter !! Surmontés d’une crème au beurre au chocolat…mais pas n’importe laquelle, celle-ci est lisse et crémeuse à souhait !
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TOUT CHOCOLAT
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Tartes et tartelettes
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coup de coeur
  • TARTES

    Tarte rustique banane et chocolat

    Des bananes un peu trop mûres chez vous ? Je vous propose cette délicieuse tarte rustique banane et chocolat qui va plaire aux petits et grands !! L’idée de cette tarte rustique banane et chocolat m’est venue car je me demandais ce…

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    Cupcakes au chocolat

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  • BRIOCHE,  VIENNOISERIES

    Brioches suisse

    Ces délicieuses Brioches suisse de forme rectangulaire, garnies d’une crème pâtissière aux pépites de chocolat ! Tout le monde connaît ces viennoiseries rassurez-moi !!? C’est hyper délicieux !! A la fois simple et hyper gourmand, pour le petit déjeuner ou pour le goûter…

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    Crème au beurre au chocolat

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    Brioche de Noël à la cannelle

    novembre 28, 2021

    Bûche tout chocolat

    décembre 6, 2021
  • GATEAUX,  TARTES

    Banoffee Pie (Tarte à la banane)

    La Banoffee pie, pâtisserie venue tout droit d’Angleterre ! Si certains d’entre vous ne connaissent pas, l’essayer c’est l’adopter !! En plus si facile à réaliser, vous n’avez pas d’excuses ! Ah ah !! Cette tarte gourmande composée d’un biscuit friable, d’une confiture de lait,…

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    Brioches suisse

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    Charlotte aux fraises

    juin 11, 2021

    Macarons au chocolat

    avril 26, 2020
  • GATEAUX,  TARTES

    Pavlova aux fruits rouges

    Envie d’épater vos invités avec un dessert délicieux, frais et fruité ?! La pavlova c’est vraiment le gâteau effet « wahou » !! Très facile et rapide à réaliser, son élégance nous en met plein les yeux !! Eh ouiii elle fait fureur servie à…

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    Brownie aux noisettes caramélisées

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    Bûche chocolat et clémentine

    décembre 13, 2020

    La tarte tropézienne

    février 3, 2020
  • MACARONS

    Macarons au citron

    Mes Macarons au citron, les voici, les voilà !! Une pure gourmandise ! Juste ce qu’il faut d’acidité pour contraster avec le sucré des coques ! La recette que je vous propose est à base de meringue italienne, indispensable selon moi pour réaliser…

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    Brownie aux noisettes caramélisées

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    Bûche Vanille Caramel Noisette

    décembre 20, 2020

    Tartelettes Rhubarbe/Hibiscus

    juin 20, 2019
  • GATEAUX,  GATEAUX DE FETES

    Drip Cake au chocolat

    Un Drip Cake au chocolat pour sublimer vos anniversaires et évènements…A la fois gourmand et impressionnant, il donne ce petit côté « Wahouuu » aux petits et grands !! Le Drip Cake c’est quoi ? Il fait partie de la même famille que le…

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    Cheese cake aux fraises

    août 4, 2019

    Tartelettes fraise et pistache

    avril 26, 2021

    Nuage Coco et Framboise

    juillet 23, 2019
  • TARTES

    Tarte aux fraises et pistache

    Cette Tarte aux fraises et pistache est réellement à tomber par terre !!! J’ai eu un MEGA coup de cœur pour cette tarte, c’est à tomber à la renverse je vous assure, elle est incomparable avec les autres tartes aux fraises !!…

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    Fraisier

    mai 8, 2020

    Madeleines

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  • BISCUITS

    Biscuits cuillère

    Ces biscuits cuillère, un retour en enfance ! Moelleux à cœur et leurs petites couches de sucre bien nacré à l’extérieur, ils se mangent sans faim et sont idéals pour la préparation de nombreux desserts comme le tiramisu, charlottes,… Très facile…

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    Crêpes de Pierre Hermé

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    décembre 6, 2021
  • ENTREMETS

    Fraisier

    Eh ouiii encore un Fraisier, c’est tellement bon !!! Comment s’en passer ! C’est de saison et il me restait quelques fraises dans le réfrigérateur alors j’ai voulu tester une nouvelle recette de mini fraisiers en leur donnant un look élégant. Plutôt chic…

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    décembre 22, 2021

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    Macarons au citron

    juin 12, 2020
  • ENTREMETS

    Fraisier Pistache

    L’arrivée des fraises est pour moi synonyme de printemps !! Déguster un délicieux fraisier en dessert sous le soleil et dans son jardin… Fermons les yeux…Ohhh ouiii je m’y vois encore !! Mon père avait pour habitude, chaque année a l’occasion de…

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    Gâteau renversé à la fraise

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    Tarte briochée abricot et romarin

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    Brownie aux noix de pécans

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Passionnée de pâtisserie, je partage avec vous mes meilleures recettes !! Et qui j’espère, raviront petits et… grands !! Je m’appelle Ophélie, j’ai… Lire la suite =>

 

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